Derjagins Polywasser, der Schweiß des wissenschaftlichen Arbeitens

Wasser ist ein allgegenwärtiger und gut bekannter Stoff, wir alle haben schon viele Erfahrungen mit diesem lebensnotwendigen Nass gemacht, positive und negative. Aber sind Sie schon Wasser begegnet, das zähflüssig wie Leim ist, bei etwa 200 Grad Celsius siedet und bei Temperaturen von tiefer als –30 Grad Celsius langsam erstarrt? Wohl kaum, aber diese sonderbare Form von Wasser, Polywasser genannt, hatte die Wissenschaft in große Aufregung versetzt.