Krisenbewältigung im Lebensmitteleinzelhandel
摘要
Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) war in den letzten drei Jahren von zwei Krisen unmittelbar betroffen: der Corona-Pandemie und der Ukraine-Krise. Beide Ereignisse haben die Krisen-Resilienz des LEH vor erhebliche Herausforderungen gestellt. Obwohl für derartige Fälle keine Handbücher existierten und die Anforderungen fast täglich wechselten, gelang die Bewältigung der Krisen in der Nachschau gut.