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Vitamin E kommt vor allem in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor. Die Versorgung variiert je nach Ernährungsgewohnheiten. Eine unzureichende Zufuhr kann bei bestimmten Bevölkerungsgruppen auftreten, darunter Menschen mit einer sehr fettarmen Ernährung, Malabsorptionsstörungen oder erhöhtem oxidativen Stress. Auch ältere Personen und Stillende haben ein erhöhtes Risiko für eine unzureichende Vitamin-E-Versorgung.

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Vorkommen und Versorgungslage

  • 章节

  • 发表日期：

    2026年

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  • Maria Witt-Wallert,
  • Lisa Börmel,
  • Stefan Lorkowski

摘要

Vitamin E kommt vor allem in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor. Die Versorgung variiert je nach Ernährungsgewohnheiten. Eine unzureichende Zufuhr kann bei bestimmten Bevölkerungsgruppen auftreten, darunter Menschen mit einer sehr fettarmen Ernährung, Malabsorptionsstörungen oder erhöhtem oxidativen Stress. Auch ältere Personen und Stillende haben ein erhöhtes Risiko für eine unzureichende Vitamin-E-Versorgung.