Dieses Kapitel ist nur als Wiederholung und evtl. Ergänzung organisch-chemischen Grundwissens gedacht. Es werden die wichtigsten biologisch relevanten Verbindungsklassen mit ihren wesentlichen Eigenschaften wiederholt und in Erinnerung gerufen. Im ersten Unterkapitel werden die proteinogenen Aminosäuren in Struktur und allgemeinen Eigenschaften behandelt sowie die Peptidbindung und ihre Bedeutung für Struktur und Eigenschaften der Proteine. Es folgt ein Abschnitt über die Kohlenhydrate mit dem „Stammbaum“ der Aldosen, der Hemiacetal-Form der Monosaccharide und der glycosidischen Bindung. Im nächsten Unterkapitel werden die Nucleinsäuren, also DNA und RNA, mit der Watson-Crick-Basenpaarung besprochen. Hierauf folgt eine kurze Auswahl aus dem Bereich der Lipide in der Natur und schließlich ein Abschnitt mit der Bedeutung von Heterocyclen in Biomolekülen.