Nachdem in den Kap.  1 – 15 den Lesern das aktuelle wissenschafts- und praxisbasierte Wissen zum Schlankwerden und -bleiben vermittelt wurde, folgt nun ein kurzer Exkurs in die massiven Limitierungen der Ernährungsforschung. Denn die (für viele sicher überraschende) Erkenntnis fehlender Kausalevidenz (Beweise/Ursache-Wirkungs-Belege) zu gesunder Ernährung ist essenzielles Zusatzwissen zur Umsetzung einer individuellen Ernährungsumstellung, die keine Vorgaben zu „erlaubten“ Lebensmittel macht. Denn der Kern von I DIET MY WAY basiert auf der freien Wahl des Essens, das man gerne isst und gut verträgt. Dieses Kapitel nimmt die „Angst“ vor vermeintlich ungesundem Essen und spendet stattdessen ein Gefühl der Sicherheit bei der individuellen Auswahl bevorzugter Lebensmittel.