Das Kapitel gibt eine Übersicht über Zell- und Gewebebestandteile und stellt Bezüge zur histotechnischen Verarbeitung her. Kenntnisse über die molekularen Eigenschaften von Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden und Nukleinsäuren dienen dem Verständnis und der Nachvollziehbarkeit der histotechnischen Prozesse. Die Abschnitte über die Bindegewebekomponenten, Muskelgewebe und Amyloid beschreiben deren Aufbau und geben Hinweise zu ihrer histotechnischen Darstellung im Gewebeschnitt.