Für einen Teil der Terminologien im Handlungsfeld der Diätetik existieren in Deutschland, im deutschsprachigen Raum und teilweise auch international keine oder keine allgemeingültigen Definitionen, die ermöglichen würden, dass diese Termini in allen Normen, Empfehlungen und Leitlinien die gleiche Bedeutung haben. Für die intra- und interprofessionelle Zusammenarbeit, die Forschung, die Digitalisierung und das Leistungsrecht ist aber essenziell, dass relevante Termini klar definiert sind. Alle für den G-NCP relevanten Begriffe werden in diesem Kapitel unter Bezugnahme auf nationale und internationale Literatur definiert, wenn keine allgemeingültigen Definitionen aufzufinden waren.