Der Baijiu mit Starkaroma (Nong) wurde ursprünglich als Baijiu vom Luzhou-Geschmackstyp bezeichnet. Er wurde nach den Eigenschaften von Luzhou-Laojiao-Baijiu benannt, und seit den 1980er-Jahren ist er als der Baijiu mit Starkaroma bekannt. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack, eine weiche Süße in Kombination mit einer milden Spur von adstringierendem Geschmack, ein harmonisches und ausgewogenes Aroma, einen süßen Hauch am Anfang, ein weiches und klares Mundgefühl und einen lang anhaltenden Nachgeschmack aus.