Konsum und Ernährung
摘要
Es ist für uns alle eine tägliche Herausforderung, mit den Auswirkungen unseres üblichen Konsumverhaltens klarzukommen. Immer wieder hält es uns davon ab, das wirklich Wichtige in unserem Leben bewusst zu tun. Wir verwechseln Glück mit Besitz und kaufen viele Produkte, die in keiner Weise unseren Werten entsprechen. In einer Welt, die von einem schier endlosen Überfluss an Produkten und deren Anwendung in unserem Alltag geprägt ist, gewinnt das Sprichwort ″weniger ist mehr″ eine besondere Bedeutung. Unser Konsumverhalten hat direkten Einfluss auf die Umwelt, das Klima, die Gesellschaft und letztlich auch auf unser eigenes Wohlbefinden. Die Vorstellung, dass Qualität, Zufriedenheit und Nachhaltigkeit mit einem verringerten Konsum in Verbindung stehen, findet bei immer mehr Menschen Zustimmung. Dagegen steht die schon fast zwanghafte Forderung vieler Politiker nach immer mehr wirtschaftlichem Wachstum. Immer mehr produzieren, immer mehr verbrauchen, immer mehr wegwerfen. Wohin soll dies führen? Sicher nicht auf den Pfad zur Nachhaltigkeit.