Zum HNO-Bereich zählen das Außen-, Mittel- und Innenohr, die Nase und Nasennebenhöhlen, die Mundhöhle und Speicheldrüsen, der Rachen, der Kehlkopf, die Luftröhre, die regionalen Lymphknoten und, wegen der Nähe zum Ohr, der Gleichgewichtshörnerv und der Fazialisnerv. Die HNO-Heilkunde befasst sich auch mit Operationen der Schilddrüse und der Endoskopie der Speiseröhre und Bronchien. Hören, Gleichgewichtsempfinden, Riechen, Schmecken, Atmen, Schlucken, Stimm- und Lautbildung sind wichtige Funktionen, an denen der HNO-Bereich wesentlich beteiligt ist.