Seit der Antike werden Baustoffe und Bindemittel verwendet. Dabei sind entweder Gips oder Kalk die Basismaterialien, die in geeigneten Prozessschritten zu den jeweiligen Produkten verarbeitet werden, um dann nach der Anwendung auszuhärten. Zement, seine Eigenschaften und die Besonderheiten bei der Produktion werden diskutiert. Das Abbindeverhalten von Zement mit Wasser wird in Grundzügen vereinfacht vorgestellt.