Für Beschäftigte stellt das Arbeiten in Schicht- und Nachtarbeit in mehrfacher Hinsicht eine Belastung dar. Sie leben und arbeiten gegen die innere Uhr und damit auch zeitverschoben zu wichtigen Körperfunktionen. Diese Belastungen können für die Betroffenen gesundheitliche Folgen haben. So steigt u. a. das Risiko für die Entstehung von Adipositas, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Übergewicht. Eine ausgewogene Ernährung, ein fester Mahlzeitenrhythmus und die Reduktion von nächtlichen Mahlzeiten können dazu beitragen, die mit Schicht- und Nachtarbeit verbundenen gesundheitlichen Risiken zu minimieren.