Dieses Kapitel hat zum Ziel, Lehrkräfte bei der Förderung ethischer Bewertungskompetenzen im Bereich der Tierethik und Nachhaltigkeit zu unterstützen. Hierbei wird fachdidaktische Forschung mit praktischen Unterrichtsansätzen kombiniert, um Schüler:innen der Sekundarstufen für die moralische Relevanz von Fleischkonsum und Tierhaltung zu sensibilisieren. Die angewandten Methoden zur ethischen Urteilsfindung ermöglichen es, Alltagsvorstellungen kritisch zu reflektieren und in einen wissenschaftlich fundierten sowie multiperspektivischen Diskurs zu integrieren. Ein konkreter Unterrichtsvorschlag greift die aktuelle Diskussion um Fleischkonsum auf und bietet Lehrkräften einen praktischen Ansatz für die Unterrichtsgestaltung. Es wird diskutiert, ob Fleischgerichte in Schulmensen verboten werden sollten, um eine vertiefte Auseinandersetzung mit multiperspektivischen Aspekten zu fördern.