Organische Chemie: Kohlenwasserstoffe

In der organischen Chemie nehmen Kohlenstoffverbindungen eine zentrale Rolle ein, und es schien den Forschenden so zu sein, dass der Aufbau organischer Verbindungen nur in lebenden Zellen möglich ist. Hierin irrten sie sich, doch richtig ist, dass Kohlenstoff ein Element mit enormer Vielgestaltigkeit ist – von einfachsten Verbindungen wie Methan oder Essigsäure bis hin zu Gerüstbildnern oder Speicherstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Die Grundlagen werden anhand der Alkane und Alkene erarbeitet. An ihnen erkunden wir das Rückgrat einer kovalent verbundenen Kette von Kohlenstoff-Atomen als Grundgerüst organischer Verbindungen. Von da aufbauend betrachten wir zunehmend komplexer werdende Verbindungen und Strukturen. Regeln leiten ab, um organische Verbindungen eindeutig zu benennen und ihre räumliche Anordnung zu erfassen. Verschiedene Isomerieformen werden als Übersicht zusammengefasst und passende Darstellungsarten betrachtet.