Generation Z und Ernährung 2.0: vom Ich zum Wir

Die Generation Z, definiert als diejenigen geboren zwischen den mittleren 1990er-Jahren und den frühen 2010er-Jahren, ist in einer Welt der ständigen Information, Innovation und des ständigen gesellschaftlichen Wandels aufgewachsen. Das hat ihr Verständnis und ihre Prioritäten in Bezug auf ihre Ernährung maßgeblich beeinflusst. Im Vergleich zu ihren Vorgängern, den Millennials und Babyboomern, zeigen die „Zoomers“ eine stärker ganzheitlich geprägtes Verhältnis zu ihrer Ernährung. Sie haben verstanden, dass, was und wie wir essen, nicht nur Einfluss auf unsere eigene Gesundheit hat, sondern auch auf unsere Umwelt und unsere Mitmenschen. Entsprechend aktiv treten viele der jungen Erwachsenen ein für eine gesündere Welt.