Medizinisch relevante Ernährungsaspekte im Sport

In diesem Kapitel werden fünf verschiedene medizinische Aspekte der Sporternährung beschrieben, die direkte oder indirekte Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit und Gesundheit von Athleten haben können. Ein chronischer Energiemangel (Female and Male Athlete Triad/RED-S) kann nicht nur die reproduktive Gesundheit negativ beeinflussen, sondern längerfristig auch die Knochendichte reduzieren, wodurch das Risiko für Ermüdungsfrakturen steigt. Dasselbe gilt für die Anorexia athletica, die im (seltenen) Extremfall eines ausgeprägten Energie- und Nährstoffdefizits zum Ausscheiden aus dem Sport führen kann. Die sportassoziierte Hyponatriämie ist durch Oligurie gekennzeichnet und geht mit leistungsbeeinträchtigenden Symptomen einher, die von mild bis schwerwiegend reichen. Eine manifeste Eisenmangelanämie wirkt sich negativ auf den Sauerstofftransport aus, aber auch reduzierte Eisenspeicher können bereits zu Leistungseinbußen führen. Gastrointestinale Beschwerden während sportlicher Belastungen sind eine relativ häufige Ursache für suboptimale Leistungen. Inwieweit Probiotika sich über eine Modulation der Mikrobiota positiv auf die Leistungsfähigkeit auswirken können, ist noch nicht abschließend geklärt.