Herz-Kreislauferkrankungen

Kardiovaskuläre Erkrankungen sind weltweit die führende Todesursache und verursachen jährlich über 17 Mio. Todesfälle. Von allen kardiovaskulären Erkrankungen werden 80 % der Todesfälle durch Herzinfarkte oder Schlaganfälle verursacht. Pathophysiologisch liegt diesen Erkrankungen in der Regel der atherosklerotische Umbau des Gefäßsystems zugrunde. Zu den maßgeblichen Risikofaktoren für die Entwicklung einer Atherosklerose zählen metabolische Erkrankungen wie Diabetes mellitus, arterieller Hypertonus und Hypercholesterinämie, die neben genetischer Prädisposition maßgeblich durch Lifestylefaktoren beeinflusst werden. Zusätzlich hat die Ernährung im Rahmen von Verdauungsprozessen einen direkten Einfluss auf die Besiedelung der Darmflora und auf die durch Darmbakterien produzierten Metabolite.