Funktionen des Gastrointestinaltraktes

Die Kommunikation mit der Umwelt obliegt im menschlichen Organismus einem Hohlorgan: Vom Rachenraum bis zum Anus erstreckt sich der Gastrointestinaltrakt, ein „einfacher“ Kanal, aufgebaut aus verschiedensten zellulären Epithelstrukturen, deren räumliche Anordnung die für Verdauungs- und Absorptionsprozesse nutzbare Schleimhautoberfläche bei Erwachsenen auf bis zu 200 m2 vergrößert. Die in der Struktur integrierte Muskulatur hält den Inhalt in Bewegung. Trotzdem kann es mehrere Tage dauern, bis Unverdauliches wieder das Licht der Umwelt erblickt. Geht es unserem Gastrointestinaltrakt schlecht, geht es uns schlecht – und umgekehrt! Ein pfleglicher Umgang mit unserer „Röhre“ ist daher empfehlenswert.