Ernährung und Mikrobiom

Mit der Keimtheorie zur Entstehung von Infektionskrankheiten revolutionierten der französische Wissenschaftler Louis Pasteur und der deutsche Mediziner Robert Koch Ende des 19. Jahrhunderts nicht nur die Medizin, sondern unterstützten damit sowohl in der Wissenschaft als auch in der Bevölkerung für lange Zeit die (unberechtigte) Annahme, dass alle im menschlichen Organismus vorkommenden Mikroorganismen generell als krankheitsauslösend (pathogen) einzuordnen sind. Erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts ermöglichte die Verfügbarkeit automatisierbarer Methoden eine vertrauenswürdige genetische und funktionelle Charakterisierung der im Menschen nachweisbaren Mikrobiota. Diese Studien legen nahe, dass die Zusammensetzung der Darmflora eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung von Gesundheit und Wohlbefinden spielt. Welch eine Entwicklung in der Einordnung von Mikroorganismen!