Knochengesundheit bei veganer Ernährung

Rund um das Thema der Knochengesundheit, insbesondere bei veganer Ernährung, ranken sich einige Mythen und Unwahrheiten. So besagt der vermutlich am weitesten verbreitete Irrglaube, dass Milch von Säugetieren die alleinige Kalziumquelle für uns Menschen darstellt. Aufgrund dessen wird der Konsum von (Kuh-)Milchprodukten als Inbegriff für eine optimale Knochengesundheit angesehen.