Gesundheit – Ernährung in Prävention und Therapie typisch ernährungsassoziierter Erkrankungen
摘要
Die typisch westliche Mischkost ist häufig geprägt durch einen reichlichen Verzehr tierischer Nahrungsmittel mit hohem Anteil an Gesamtfett, gesättigten Fettsäuren sowie Cholesterin. Außerdem werden im Rahmen einer typisch westlichen Mischkost meist ballaststoffarme Kohlenhydratquellen konsumiert. Diese Form der Ernährung ist geprägt durch eine hohe Energiedichte mit geringer Sättigungswirkung.