Proteinanalytik

Die kovalente Struktur von Proteinen, einschließlich allfälliger posttranslationaler Modifikationen, lässt sich mit chemischen und biochemischen Methoden ermitteln. Röntgenkristallanalyse, magnetische Kernresonanz (Nuclear magnetic resonance NMR) und hochauflösende Elektronenmikroskopie erlauben, die Raumstruktur biologischer Makromoleküle aufzuklären. Seit kurzem kann mit dem Programm AlphaFold aus der Aminosäuresequenz die Raumstruktur von Proteinen errechnet werden.@ Proteine erfüllen ihre Funktion, indem sie mit anderen Molekülen oder mit Ionen Komplexe bilden. Physikalische Verfahren gestatten, solche molekularen Wechselwirkungen qualitativ und quantitativ zu erfassen.