Postoperative Ernährung

In den Leitlinien der Europäischen Gesellschaft für Klinische Ernährung und Metabolismus (ESPEN) wird neben der präoperativen Konditionierung auch der frühe postoperative orale Kostaufbau gefordert. Ein optimaler Kostaufbau hat erheblichen Einfluss auf das postoperative Outcome von Patienten nach großen Eingriffen und sollte so früh wie möglich begonnen werden, um die Liegedauer zu verkürzen sowie die Komplikationsrate und Rehospitalisierungsrate zu senken. Wann immer möglich, soll eine orale/enterale Zufuhr favorisiert werden. Kann der Kalorienbedarf länger als bis zum 7. postoperativen Tag nicht komplett oral gedeckt werden, ist eine kombiniert enteral/parenterale Ernährung notwendig.