Essen ist in der Philosophie und deutschen Soziologie ein Randthema. Hin und wieder wird es in einzelnen Abhandlungen aufgegriffen, aber um sich als eigenständiger Wissenschaftszweig zu etablieren erscheint es dann möglicherweise doch zu belanglos und alltäglich. Schließlich erinnert uns der Hunger und die Nahrungsaufnahme an unsere primitivsten Bedürfnisse.