Mehr Qualität, geringere Kosten, höhere Effizienz. KI in der Produktion von Nahrungsmitteln
摘要
Wie kann man in der Produktion die Produktqualität vorhersagen? Wie also eine belastbare Vorhersage beziehungsweise Prediction auf Basis von Prozessdaten aus der Produktion wie Vibrationen, Bildern und Temperaturen treffen? Wie können Drohnen helfen, die Entscheidung für den richtigen Erntezeitpunkt in der Landwirtschaft zu treffen? Diese Fragen beantwortet Dr. Ralph Grothmann im Gespräch mit Gunnar Brune. Er leitet das Data Lab der Siemens-Region Deutschland und arbeitet intensiv mit neuronalen Netzen, Machine Learning und Applied AI für die Digital Enterprise. Für Digitalisierungsprojekte schlägt er ein „Quadrat der Digitalisierung“ vor. Er erklärt, welche wichtige Rolle der Mensch in der Anwendung von KI spielt und wie bedeutend es ist, genauer zu verstehen, wie Künstliche Intelligenz arbeitet, um sie nutzbringend anwenden zu können.