Als Smart Stores 24/7 werden unbemannte Supermärkte bezeichnet, die aufgrund ihrer Betriebsform rund um die Uhr betrieben werden können. Smart Stores 24/7 zeichnen sich durch fünf gemeinsame Merkmale aus: 1. Die Stores werden ohne Kassenpersonal betrieben. Dadurch muss der Einkaufsvorgang als Self-Service durch die Kund*innen selbstständig abgeschlossen werden (Automated Self Service). 2. Der Automated Self Service ermöglicht die Öffnung der Stores zu Zeiten, an denen der Betrieb mit Personal nicht rentabel und/oder erlaubt wäre (nachts und an Sonn- und Feiertagen). 3. Die Stores haben sehr kleine Verkaufsflächen von 50–200 m2. Häufig handelt es sich dabei auch um Containerstores. 4. Da kein Kassenpersonal vor Ort ist, läuft der Bezahlvorgang bargeldlos ab. 5. Vor der Nutzung der Stores müssen sich Kund*innen ausweisen, bspw. durch das Vorzeigen einer Bankkarte, die Eingabe einer E-Mailadresse oder der Erstellung eines Kund*innenkontos.