Einleitung
摘要
Die vorliegende Arbeit untersucht die individuelle Betreuungsintensität von Hotelgästen. Hierzu wird analysiert, wie Kultur, historische Branchenentwicklungen und ausbildungsrelevante Kompetenzen und Verhaltensweisen die Entwicklung der hotelspezifischen Dienstleistungen beeinflusst haben. Ziel ist es zu verstehen, warum bis heute keine branchenspezifische Definition der Gästebetreuung existiert, warum diese sich heute, in Zeiten von hybriden Gästen (Rath, 2018), zur eigentlichen Dienstleistung des Hotelgewerbes entwickeln sollte und mit welchen Kompetenzen und Instrumenten Hotelmitarbeiter für ein zunehmend interkulturelles Umfeld ausgestattet werden sollten.