Nachhaltiges Erleben – Event, Tourismus und Gastronomie
摘要
Der Beitrag „Nachhaltiges Erleben – Event, Tourismus und Gastronomie“ von Ulrich und Christian Holzbaur vereinigt unter dem Begriff des Erlebnisses mehrere nachhaltigkeitsrelevante Dienstleistungen. Für Events, Tourismus und Gastronomie spielt das Thema Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Erlebnisse und die Erlebniswirtschaft können aber auch wichtige Beiträge für die nachhaltige Entwicklung leisten. Neben den wichtigen Kriterien für nachhaltige Erlebnisse werden wesentliche Handlungsmöglichkeiten und systematische Zugänge zur Nachhaltigkeit von Event, Tourismus und Gastgewerbe aufgezeigt.