Ernährung und Hauswirtschaft
摘要
Nachhaltigkeit, Gesundheit, Digitalisierung und Inklusion sind vier Schwerpunkte der gesellschaftlichen Transformation, die besonderen Einfluss auf eine berufliche Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft mit ihren besonderen Merkmalen haben. Sie benötigen neben den etablierten normierenden Prinzipien des Unterrichts ebenso neue innovative didaktische Zugänge, um die benötigten Kompetenzen zielgruppenspezifisch für eine veränderte Lebens- und Arbeitswelt zu entwickeln.