Unsere Zielgruppen – oder: die Schizophrenie der Konsumenten

Wer von seinen Zielgruppen wahrgenommen werden will, muss seine Kommunikation exakt nach ihnen ausrichten. Die Kundschaft und die Kaufgründe für vegane und vegetarische Produkte sind allerdings sehr heterogen, was eine gezielte Ansprache schwierig macht. Die größte Zielgruppe sind Flexitarier. Die wichtigsten Motive: Neugier, Umweltschutz, Gesundheit und Tierwohl. Vor allem aber muss es schmecken. Denn Menschen hängen an ihren Gewohnheiten und fallen schnell in alte Muster zurück – auch wenn sie in Umfragen gerne etwas anderes behaupten. Eng verknüpft mit den Zielgruppen sind die Kommunikationsziele. Sie lassen sich aus den Unternehmenszielen ableiten, die sich wiederum aus den Werten des Unternehmens ableiten. Ob Verhaltens-, Wahrnehmungs- oder Einstellungsziele: konkret definierte Kommunikationsziele sind wichtige Richtgrößen, um den Erfolg von PR-Maßnahmen zu messen – und wenn nötig nachzujustieren.