Nachhaltigkeitsorientierte Curriculumentwicklung als Form der strukturellen Verankerung einer BBNE im Fachbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement
摘要
In den vorangegangenen Kapiteln wurden die Bedeutung einer nachhaltigen Entwicklung und die Gründe für ihre Implementierung in die berufliche Bildung beschrieben. Im Folgenden sollen die Möglichkeiten zur Verankerung einer BBNE anhand bisheriger Implementierungsbestrebungen verdeutlicht werden. Dabei soll insbesondere das Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft fokussiert werden.