Feldbeobachtungen: Ausflüge in Bioökonomien

Dieses Kapitel versammelt Reportagen und Analysen zu internationalen Aspekten der Bioökonomie. In den folgenden Reportagen und Analysen geht es um chinesischen Deutungen der ökologischen Transformation, dann um bioökonomische Innovationen in Israels und Jordaniens Landwirtschaft. Die nächste „Feldbeobachtung“ führt zum Agroforst in Brandenburg als Anpassung gegen die Dürren. Darauf folgen Begegnungen und Gespräche: Mit dem mittlerweile verstorbenen agrarkulturellen Unternehmer Karl-Ludwig Schweisfurth über das Schlachten, dem Landmaschinenunternehmer Michael Horsch über agrarökologische Innovationen in Brasilien. Das Kapitel endet mit einem Kurzreportage von einem Besuch bei einem sambischen Kleinbauern, der nicht mehr mit Lehm bauen will und auf ein Backsteinhaus spart.