In nationalen Umfragen von 1999 bis 2012 gaben 52% der US-Erwachsenen an, mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel verwendet zu haben, und 10% berichteten von der Verwendung von mindestens vier solchen Produkten [1]. Die Gründe für diese Praxis sind vielfältig, wobei die häufigsten allgemeine Verbesserungen der Gesundheit und des Wohlbefindens sind. Viele der am häufigsten angegebenen Gründe für die Verwendung haben wenig Bezug zu spezifischen, messbaren Gesundheitszielen und werden eher durch individuelle Wahrnehmungen der Wirksamkeit als durch externe wissenschaftliche Beweise angetrieben [2]. Schließlich hat die akademische Medizin notorisch den Gedanken widerstanden, dass die Ernährungstherapie gesundheitliche Vorteile von irgendeiner Bedeutung haben könnte. Die Tatsache ist, dass eine gezielte Ergänzung für gesundes Haar auf der Kenntnis von Qualität, Menge und Kombination von Nährstoffen in Bezug auf Alter, Geschlecht, Beruf, Umweltbelastung und Gesundheitszustand bei Risikogruppen gerechtfertigt ist, für die spezifische Ernährungsanforderungen möglicherweise nicht allein durch die Ernährung erfüllt werden können, einschließlich Personen in bestimmten Lebensphasen und solchen mit spezifischen Gesundheitsrisikofaktoren.