Fasi esotiche della materia stellare

Si ritiene che la densità del nucleo di una stella di neutroni possa superare la densità centrale dei nuclei atomici di un fattore fino a cinque. A queste densità estreme, lo stato fondamentale della materia può essere profondamente modificato dalla presenza di costituenti esotici, diversi da neutroni, protoni e leptoni. Questo capitolo fornisce una panoramica sui meccanismi che portano alla comparsa di barioni con stranezza non nulla e quark deconfinati nella materia superdensa. Vengono anche discussi i modelli teorici più comunemente utilizzati per la descrizione delle fasi esotiche, e la natura della transizione dalla materia nucleare alla materia di quark.