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Der Geschmack für Mathematik

  • Alfio Quarteroni

摘要

Mathematik ist nützlich, um die Konsistenz von Schokolade bei variierender Temperatur zu modellieren, neue Produktionsketten zu simulieren und die Verpackung, Lagerung und den Transport von Lebensmitteln zu optimieren. Dies beinhaltet auch die Optimierung des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln mit dem Ziel, die Geschmackswahrnehmung zu maximieren.