Efficient purification and characterization of novel antioxidant peptides from protein hydrolysate of Malaysian fish sausage (Keropok Lekor) by-products

期刊论文
出版模式：

开放获取
发表日期：

2026年4月16日

查看全文

Nur Yuhasliza Abd Rashid,
Musaalbakri Abdul Manan,
Khairul Faizal Pa’ee,
Nazamid Saari,
Rosfarizan Mohammad,
Fadzlie Fadzlie Wong Faizal Wong

本文未提供摘要，请点击“查看全文”查看完整内容。